¡Tu pizza favorita en masa integral gluten free!
La Mezcla Lista para Pizza Integral contiene 70 % de harina de arroz integral. Solo agrega agua, aceite y sal para obtener una masa rica y crujiente.
Ingredientes:
- Harina de arroz enriquecida.
- Almidón de mandioca.
- Polvos de hornear.
- Goma xanthana.
- Levadura.
- Azúcar.
Hacer una de pizza integral
-
100 gramos de harina integral
-
50 gramos de harina
-
100 mililitros de agua templada
-
6 gramos de levadura fresca
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 pizca de azúcar
-
2 cucharadas de aceite de oliva
Agrega dos cucharadas del agua templada en un vaso y añade la levadura fresca y el azúcar. Remueve con una cuchara hasta disolverla.
Agrega en un bol la harina integral, la harina y la sal. Mezcla con unas varillas y vierte el aceite, el agua templada (70 ml) y la levadura disuelta. Mezcla bien.
Enharina una superficie lisa, coloca la masa encima y amasa unos 10 minutos hasta obtener una textura elástica.
Haz una bola con la masa y pásala a un bol. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.
Saca la masa del bol y ya está lista para darle forma y hacer la pizza que más te guste.
