HUMMUS
El hummus es una crema que se prepara básicamente a base de puré de garbanzos cocidos y que es originaria de Oriente Medio. De hecho, la palabra hummus significa ‘garbanzo’ en árabe. Además de este ingrediente, se le añade tahini, una pasta hecha con semillas de sésamo, agua, sal, zumo de limón y aceite, que le da ese sabor tan especial. También lo puedes encontrar con otro tipo de especias, según el origen de la receta, pero normalmente también lleva comino, ajo o pimentón. En este artículo, “Hummus: propiedades y 5 recetas para sorprender”, no solo te vamos a hablar del valor nutricional de esta receta exótica y deliciosa, sino que también te propondremos algunas variantes de la receta tradicional.
INGREDIENTES:
Agua, garbanzos, pasta de sésamo, ácido cítrico, sal y ajo.
