ESTE ACEITE DE COCO ORGÁNICO:
Aceite de coco orgánico extra virgen de presión en frío. Certificado orgánico y certificado libre de gluten (apto para celíacos)
- No contiene saborizantes artificiales y no contiene preservantes.
- No está sometido a hidrogenización.
- Es libre de grasas trans.
- No está refinado / blanqueado ni desodorizado.
- Se solidifica cuando la temperatura ambiente baja los 25 grados Celsius aproximadamente, y se pone líquido cuando se supera esa T°. Esto es completamente normal y no se ven sus alteradas sus propiedades nutricionales.
Origen: Sri Lanka.
Propiedades del aceite de coco
Igual que un elixir superpoderoso, el aceite de coco es un aceite de origen vegetal con beneficios para diferentes partes del cuerpo. Y si bien, quienes lo critican afirman que, con un 90 % de ácidos grasos saturados en su composición, ingerirlo puede ser muy perjudicial para la salud, sobre todo para personas con problemas cardiovasculares, en el consumo moderado y equilibrado está el secreto.
En cuanto al uso cosmético, las grandes cantidades de ácido láurico que tiene (cerca del 50 %), potencia sus propiedades antimicrobianas, antifungicas, antivirales y antiinflamatorias, por eso tiene numerosos beneficios.
- 100 % libre de colesterol. Moderar el consumo de alimentos que elevan el colesterol. Para mantener niveles saludables en la sangre, se recomienda cocinar con aceite de soya, canola o maíz, que por su origen vegetal no incrementan el riesgo cardiovascular.
- Corazón saludable. Los aceites de origen vegetal ayudan a la salud del corazón gracias a su contenido de ácidos grasos poliinsaturados, grasas que ayudan a prevenir la acumulación de colesterol en las arterias, lo que reduce el riesgo de presentar infartos al corazón. Algunos de estos ácidos grasos son el omega-3, 6 y 9; de acuerdo al origen del aceite será su composición de grasas.
- Antioxidante. Son una buena fuente de antioxidantes, como los carotenos y tocoferoles. Estas sustancias son las que les dan el color amarillo o verde. Entre más virgen sea el aceite, mayor será su contenido. Estos compuestos también han sido asociados en la protección contra el cáncer.
- Fitoesteroles. Son grasas de origen vegetal que se parecen al colesterol, sin embargo, su efecto es benéfico para la salud. Su consumo ayuda a disminuir la absorción de colesterol en el intestino y la producción del mismo en el cuerpo. Además de los aceites vegetales, se encuentran en el aguacate, aceitunas, nueces y alimentos adicionados.
- Delicioso sabor. Además de contar con propiedades químicas que ayudan a mantener la salud, los aceites vegetales también se usan en la gastronomía para mejorar el sabor de algunos alimentos. Su uso es muy común en la preparación de comida mediterránea, sobre todo el aceite de oliva, pues posee un sabor más profundo.
