Avena granel – sin gluten (the Power of food)
¿QUÉ BENEFICIOS TIENE CONSUMIR AVENA?
- Tiene mucha proteína. Es el cereal que más proteínas aporta. Además, se trata de proteínas de alta calidad biológica, ya que proporcionan casi todos los aminoácidos esenciales.
- Baja el colesterol. Los betaglucanos de la avena contribuyen a reducir el colesterol malo (LDL).
- Baja la presión sanguínea. Las avenantramidas son unos polifenoles que se encuentran casi exclusivamente en la avena y que ayudan a regular la presión arterial.
- Es muy energética. Su contenido en hidratos de carbono es similar o inferior al de otras semillas, en torno al 60 %. Y en su mayor parte son de absorción lenta, que proporcionan mayor sensación de saciedad después de comer, y van aportando energía de manera moderada pero constante.
- Ideal para el estreñimiento. La avena es el único cereal con fibras solubles e insolubles a la vez.
- Rica en minerales y vitaminas B. Una ración de 50 gramos de copos de avena integral aporta el 25 % del fósforo diario, el 20 % del magnesio, el 15 % del hierro, el 50 % del manganeso y el 22 % de la vitamina B1. Además, aporta algo de potasio, calcio, selenio, silicio, cobre, zinc y vitaminas E, B2 y B3, así como numerosos antioxidantes.
- Grasas saludables. Las grasas de la avena también superan a los otros cereales. Y la mayoría de estas, además, son insaturadas y, por tanto, recomendables.
- Súper saciante. Es ideal para adelgazar porque sacia mucho y engorda poco.
- Protege tu corazón. Tiene propiedades antiinflamatorias, vasodilatadoras y depurativas.
- Cuida tu sistema nervioso. La vitamina B1, el calcio y los alcaloides protegen el sistema y ayudan a relajarse, concentrarse y prevenir el agotamiento mental.
